Количество кафе, ресторанов и баров в Ярославле не поддается подсчету. Демократичные и роскошные, камерные и рассчитанные на королевскую свадьбу, с универсальной и с авторской кухней. А также с местными специалитетами – ярославское пенное или фермерский сыр. За последние несколько лет в городе появилось так много разнообразных и непредсказуемых уголков для гурманов, что Ярославль вполне может претендовать на звание столицы вкусов. Этот гастрономический путеводитель предлагает найти то самое, по-настоящему своё место, куда захочется возвращаться вновь и вновь.
Это бистро в центре Ярославля, сочетающее традиции высокой кухни и демократичные цены, располагается в историческом здании постройки начала ХХ века. Двери для гостей открыты с 9 утра. Здесь на завтрак вас всегда ждет свежая выпечка из собственной пекарни. А кофе из отборных сортов зерна сварит искусный бариста. Любители плотного завтрака найдут в меню различные варианты сендвичей и сырников, блинчиков и каш.
Адрес: ул. Победы, 45.
Во сколько бы вы ни проснулись, вы точно не пропустите завтрак, если загляните в «Союз писателей» – ведь завтраки здесь каждый день готовят с 8:30 до 16:00. В меню есть как традиционные блюда из яиц и злаков, так и авторские предложения – тыквенные драники или страчателла вместо йогурта, например. Кофе ручной обжарки из арабики можно заказать как с обычным молоком, так и с безлактозным.
В бистро готовят собственные моцареллу, страчателлу, буррату по итальянским рецептам. Есть и нестандартные варианты – например, моцарелла, маринованная с прованскими травами, или кокосовая буррата.
Все сыры можно купить с собой.
Адрес: Терешковой, 5.
К сытной, но не тяжелой, интересно придуманной и хорошо исполненной кухне этого кафе приятным дополнением служит само месторасположение – около детской площадки, где в теплое время года работает прогулочный фонтан.
Кафе начинает работу рано, по будням и в субботу с 8:00, по воскресеньям – с 9:00. На завтрак можно заказать яйца бенедикт с мортаделлой и голландским соусом или овсяную кашу на молоке, картофельный драник с яйцами пашот и слабосоленым лососем или гречневую сливочную кашу с запеченными томатами и пармезаном.
Есть сервис доставки еды по Ярославлю.
Адрес: Свободы, 27.
Элегантный ресторан с модным интерьером и летней верандой приглашает на бизнес-ланчи по будням с 12:00 до 16:00. Удобное расположение – в самом центре Ярославля – привлекает сюда довольно много гостей в обед, при этом завсегдатаи отмечают очень высокую скорость обслуживания и качество блюд.
Меню составляет традиционная европейская и средиземноморская кухня. Наибольшей популярностью у гостей пользуются паста, ризотто, салаты. Ресторан также предлагает впечатляющий выбор сладостей собственного производства.
Адрес: Первомайская, 9.
Если вы можете позволить себе бокал вина в обед, обязательно загляните в винный ресторан «Дежавю», где работает свой сомелье. Обеденное меню здесь предлагают с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00.
Бренд-шеф этого ресторана – известный повар и шоумен, автор многих телепроектов Григорий Мосин. Именно он задает тон всей кухне в «Дежавю». В основе – русские продукты, но приготовленные так, как с ними обошлись бы французы: томление, правильные специи и соусы, бережное отношение к первоначальному вкусу.
В теплое время открыта летняя терраса. А среди опций: доставка еды по всему Ярославлю.
Адрес: Свободы, 52/39.
На обед в IZI Kitchen ждут по будням с 12:00 до 16:00. Ресторан обосновался в бизнес-центре премиум-класса Towers, есть подземная парковка.
В меню найдутся блюда на любой вкус. Обратите внимание на борщ с томленой говядиной или грибной крем-суп на первое. На горячее попробуйте биточки из индейки с картофелем и соусом из белых грибов или салат с цыпленком и запеченным картофелем, морковью и тыквой. Философия IZI проста – объединять разных людей с разными вкусами.
Адрес: пл. Труда, 1.
Комфортный ресторанчик особенно привлекает гостей знаменитыми мидиями и винтажным колоритом. В жаркий день здесь можно скрыться от палящего солнца на затененной веранде и при этом провести бизнес-ланч на свежем воздухе.
Обязательно попробуйте французский луковый суп или крем-борщ с бурратой. Среди вторых горячих блюд обратите внимание на индейку на гриле с печеными овощами, свиной стейк с ананасовым соусом или филе лосося с соусом из манго и тунца.
Ланч можно заказать с доставкой в любую точку города.
Адрес: Собинова, 41б.
Ресторан находится в нескольких шагах от центра Ярославля с его главными достопримечательностями. Изначально это был закрытый винный клуб. Когда «Пенаты» распахнули двери для широкой публики, атмосфера аристократизма и элитарности никуда не исчезла, и теперь каждый гость здесь чувствует себя избранным.
Обеденное меню ресторана включает несколько видов салатов, первых и горячих блюд. Вместо хлеба обязательно закажите великолепные по вкусу мини-пирожки.
В теплое время года обедать можно на уютной веранде.
Адрес: ул. Советская, 28.
Первая specialty кофейня в Ярославле, где любят экспериментировать и предлагают альтернативные варианты заваривания кофе. Попробуйте на вкус новые виды ароматного напитка именно здесь! Прекрасным сопровождением к кофе станут эклеры и чизкейки, муссовые пирожные и круассаны, медовик и макарони, созданные знатоками своего дела.
Адрес: Чайковского, 40.
Эта кофейня – для тех, кто просыпается с первыми лучами солнца. Кофе здесь варят с 7:30 по будням и с 8:00 по выходным. Гости могут насладиться фирменными напитками из свежеобжаренной арабики, фруктовыми смузи, свежей выпечкой и десертами. Особую атмосферу месту придает эффектный дизайн – интерьер кофейни решен в стиле фанк 1970-х. Хипстеры точно останутся довольны!
Адрес: Свободы, 41.
Кофейня в подворотне исторических улиц Ярославля – так позиционируют себя авторы этого места. Расположено оно на пересечении дорог между Волковским театром и Ярославской филармонией. Кроме прекрасного кофе, десертов и выпечки собственного изготовления, здесь предложат вкуснейшие каши и сырники.
Адрес: Трефолева, 22.
Стильное местечко в сердце города, где нет ничего лишнего – просто кофе. Здесь можно неспешно насладиться ароматным кофе или пряным чаем ежедневно до 22 часов вечера. В меню – и классика, и авторские варианты заваривания кофе. Отличную пару напитку составит выпечка – домашние кексы, брауни и тарты.
Адрес: Трефолева, 17/14.
В стильном пространстве Mr.Desertus соединились кофейня и кондитерская. Место отлично подходит для деловых встреч и общения с друзьями, романтических свиданий и семейного отдыха. В меню – традиционные сладости различных уголков мира и авторские десерты, классические варианты кофе, различные виды чая, отвары из фруктов, пряностей и трав, смузи и лимонады, а также оригинальные холодные коктейли на основе кофе.
Здесь же можно заказать торты и конфеты ручной работы, разнообразную сладкую сувенирную продукцию, включая корпоративные подарки.
Адрес: Андропова, 25/9.
Фирменный магазин-кафе шоколадной фабрики SOBRANIE предлагает огромный ассортимент шоколада, конфет, кофе, чая, сухофруктов и десертов.
Высокого качества продукции удалось достичь благодаря объединению ярославской фабрики с итальянским кофейным домом Caffe Italo. Для изготовлении шоколада закупаются только какао-бобы класса «элит», а все этапы обработки сырья и производства контролируются опытными мастерами. Для создания кофейных блендов используются кофейные зерна, прошедшие тщательный отбор и обжаренные по оригинальной рецептуре под контролем специалистов.
Все сладости и кофе можно продегустировать в кафе Шоколадного дома SOBRANIE Bucheron.
Адрес: Депутатская, 5.
Основная специализация кондитерской – изготовление тортов и десертов на заказ, в том числе с доставкой по Ярославлю. Ассортимент предлагаемых сладостей очень широк – муссовые и бисквитные торты, конфеты и шоколад, фитнесс-десерты, пирожные, включая наборы мини-пирожных. В производстве используются натуральные ингредиенты, даже пищевые красители применяются только в том случае, когда нужно придать сладостям тот цвет, который выбрал заказчик.
Продегустировать десерты, пирожные, конфеты и шоколад можно в самой кондитерской, сопроводив сладкое отличным кофе.
Адрес: Кирова, 10/25.
Концептуальное вегетарианское место, где все блюда готовятся исключительно из растительных ингредиентов. Обязательно попробуйте Raw лазанью, веганский суп Том Ям, бездрожжевую пиццу. А среди напитков выберите тот, что в наибольшей мере отвечает вашему вкусу, предложений множество – смузи, фреши, милкшейки на растительном молоке, чаи, травяные настои. Карта десертов тоже впечатляет своим наполнением – пирожные, пряники, медовики… Всё без рафинированного сахара, глютена, красителей и консервантов.
Блюда и напитки можно заказать с доставкой по Ярославлю.
Адрес: Кирова, 4.
Пока взрослые общаются и отдыхают, дети найдут чем заняться в этом кафе для всей семьи, ведь под игровую здесь выделен целый этаж! Оборудована даже отдельная игровая для малышей. Если застолье совместное, детям предложат специальное меню, где полезные и вкусные блюда подаются в оригинальном оформлении.
Кафе предлагает традиционные блюда европейской кухни, а также выпечку, домашние лимонады и фирменные чаи.
Здесь регулярно проходят кулинарные и творческие мастер-классы, после которых дети уходят абсолютно счастливыми.
Адрес: Республиканская, 68.
Кофейня «Сладости и радости» – рай для сладкоежек. В меню более 30 ароматных авторских напитков, вкусный кофе, выпечка и десерты собственного производства. Для приготовления используются натуральные ингредиенты, прошедшие внутренний контроль на производстве, особое внимание уделяется свежести молока, фруктов и ягод.
Гостям здесь постоянно предлагают что-то новое. Например, недавно в меню появились два вида эклеров – с копченой паприкой и «Пармой», а также с копченой паприкой и семгой. Обязательно попробуйте новинки!
Адрес: Советская, 2/6.
Ресторан грузинской кухни с собственной сыроварней и пекарней расположен в шаговой доступности от Театра имени Федора Волкова. В меню как традиционные грузинские блюда, так и экзотика – например, хинкали с креветками, индейкой и белыми грибами с цуккини. Обязательно попробуйте грузинское оранжевое вино. И запланируйте визит на один из гастро-ужинов с шеф-поваром, которые здесь проходят регулярно.
Почти все блюда основного меню, а также полуфабрикаты для пикника или домашней вечеринки можно заказать с доставкой.
Адрес: Первомайский б-р, 1.
Дизайн с этническими мотивами, аутентичная музыка, официанты в национальных костюмах – здесь всё погружает в атмосферу Грузии. В открытом пространстве гастрономического зала блюда национальной кухни приготовят прямо у вас на глазах. Лучшее грузинское вино лучше всего пробовать в винном зале, окна которого выходят на Богоявленскую площадь. Любителей песен и танцев ждут в диско-баре с танцполом и двумя караоке-залами. Живая музыка и DJ каждую пятницу и субботу будут с вами c 19 часов и до утра. Утро начнется в 4 часа.
Адрес: Первомайская, 53.
Огромное пространство с живописными видами на Которосль и Стрелку сами создатели называют эко-оазисом в сердце Ярославля. «Чито» – самая вместительная летняя веранда в городе. Для юных гостей здесь оборудована современная детская площадка. А автовладельцы могут оставить машину на бесплатной парковке.
Отличительная особенность ресторана – многонациональная кухня. Хачапури по-аджарски или хинкали ждут любителей грузинской кухни. Плов или манты – для тех, кто предпочитает кухню узбекскую. И, безусловно, традиционные салат «Цезарь» и все варианты пасты смогут попробовать ценители европейской кухни.
Адрес: Подзеленье, 7/1.
Отличное место для знатоков вина расположено во дворике под аркой на пешеходной улице Кирова. Здесь предлагают более 100 видов вина, большинство из них разливают по бокалам – можно попробовать несколько вариантов за вечер. Барная карта также включает множество сортов пенного, в том числе и сваренного в первой ярославской пивоварне Plan B.
Адрес: Кирова, 5а.
Основу меню «Брюгге» составляет бельгийская кухня. Здесь можно заказать тапас с осьминогом и томатами, бельгийские картофельные вафли с паштетом, средиземноморские свежие мидии. И, конечно, в «Брюгге» вас ждет роскошный выбор крафтового пенного лучших пивоварен Европы и России. В барной карте и классические эли, и сидр, и безалкогольное. А если в компании окажется кто-то предпочитающий другие напитки, он сможет заказать вино или крепкий алкоголь.
Адрес: Собинова, 43а.
Оригинальный дизайн и душевная атмосфера этого места настраивают на приятный вечер в дружеской компании или отдых в одиночестве. Несмотря на камерность, «Пинта» готова предложить своим клиентам более двухсот сортов разливного пива и сидра! В барной карте пенный напиток из всех уголков мира – ирландское, бельгийское, немецкое, чешское… К пиву можно заказать слайсы из сыровяленой телятины или обычные гренки, креветки с особенным соусом или картофель фри.
Адрес: Советская, 8.
Этот паб, владеющий своей пивоварней, предлагает гостям огромный выбор собственного и традиционного пива, а также фирменных настоек. Кухня включает классический набор блюд для пивного бара: бургеры, свиные ребрышки, гренки, куриные крылья. Отдельного внимания заслуживают блюда из оленины. Тем, кто желает основательно пообедать или поужинать, предложат супы и горячие блюда. По пятницам и субботам паб открыт до часа ночи.
Адрес: Нахимсона, 11.
Минималистичный по оформлению, но роскошный по своей барной карте, этот пивной бар Ярославля пользуется особым спросом у публики. Пиво – в меню и разливное, и бутылочное – перед заказом дадут попробовать. Также можно выбрать сидр на любой вкус.
Кухня простая, но отлично подходит к пиву. В меню – не только закуски, но и полноценные блюда.
В любой день недели бар открыт до полуночи.
Адрес: Трефолева, 23а.
Владельцы называют свой бар ателье дизайна водки, поскольку все настойки и коктейли здесь создают исключительно на основе сорокаградусной. В ассортименте – с полсотни уникальных алкогольных позиций. А коктейли бармены придумывают непосредственно в присутствии гостя, исходя из его пожеланий – сделают любой, какой душе угодно!
В меню бара только закуски, плотно поужинать здесь не получится.
Открывается заведение по вечерам, с 18:00. По пятницам и субботам здесь можно зависать до 2 часов ночи, в остальные дни – до 23:00.
Адрес: Трефолева, 23а.
На окраине центра, как говорят в шутку, зато бок о бок с Ярославским ликеро-водочным заводом расположилась эта рюмочная. Здесь, конечно же, можно попробовать фирменную водку предприятия, но главный хит – авторские настойки, которых более 30 видов.
На закуску домашняя еда – солянка, пельмени, вареники с картошкой, сало, соленья. Много видов бутербродов на черном хлебе – со смальцем и чесноком, с селедкой и луком, с карбонатом.
Адрес: Советская, 63.
В этой культовой пивной, отсылающей своим названием к известному фильму, любовно воссоздан дух советской эпохи. Соки здесь наливают из стеклянных конусов, салфетки выставляют в граненых стаканах, фирменное пиво (конечно, с названием «Афоня») подают в легендарной пол-литровой пивной кружке, а вяленую рыбу – разумеется, на свежей газетке…
Пивная спряталась от городского шума и суеты в камерном дворике, но ее легко найти по памятнику сантехнику Афоне и штукатуру Коле.
Адрес: Нахимсона, 21а.
Этот ресторан и банкетный зал при гостиничном комплексе «Ринг Премьер Отель» находится на главной магистрали города. В меню блюда русской и центральноевропейской кухни. Причем гости могут выбрать из двух вариантов – сделать заказ из меню высокой кухни либо из меню, разработанном на основе знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище».
Ресторан открыт как для постояльцев отеля, так и для гостей города ежедневно с 12:00.
Адрес: Свободы, 55.
Интерьер и сервис ресторана при бутик-отеле «Иоанн Васильевич» воссоздают атмосферу легендарной комедии Л. Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию». В меню блюда русской и европейской кухни, блюда из сезонных и местных фермерских продуктов, большой выбор самолепных пельменей, выпечка и хлеб из собственной пекарни ресторана. После плотного обеда или ужина можно прогуляться по уютному Воскресенскому бульвару, расположенному рядом.
Адрес: Революционная, 34.
Это стильное кафе при гостинице «Парадная» отличается замечательной кухней и интересной подачей каждого блюда. Основу меню составляют русская, европейская и итальянская кухни. Обязательно попробуйте великолепные десерты от шеф-повара.
В теплую погоду заказ сервируют на открытой веранде, где можно любоваться панорамой старинного Демидовского сквера – одного из самых тихих и живописных мест Ярославля.
Адрес: пл. Челюскинцев, 14.
Кроме открытых видов на бескрайнее небо и величавую Волгу, ресторан предлагает своим гостям авторскую кухню с отдельным детским меню и новые форматы досуга. Например, побывав на «Трапезе по-ярославски», можно узнать, что ели горожане 100 лет назад. Проект разработан рестораном совместно с Ярославским музеем-заповедником. Сотрудники музея разыскали местные гастрономические рецепты столетней давности, а повара «Ванильного неба» создали специальное меню, блюда из которого не готовят больше нигде в мире.
Кроме исконно русских ухи по-царски со стерлядью, семгой и судаком или мяса кабана, топленого в печи с луком, – в меню ресторана есть и тартары, и стейки, и устрицы.
Адрес: Волжская наб., 2.
Из ресторана «Сайёра», расположенного на 2-м этаже торгового центра, открывается панорама Власьевского сада и площади Волкова.
В меню все самые известные блюда кухни Великого Шелкового пути от Востока до Средиземноморья. Плов, вкус которого невозможно забыть, сочные манты, золотистые горячие лепешки и самса из тандыра, лагман с длинной лапшой ручной работы и шашлык на углях… А в финале – ароматный горячий чай с медовой пахлавой…. Всё тщательно продумано шеф-поваром ресторана – признанным экспертом, автором множества популярных книг по узбекской кухне, преподавателем Хакимом Ганиевым.
Адрес: пл. Волкова, 3.
Название ресторана в переводе с итальянского означает «свет», «сияние». Зайдя в этот двухэтажный особняк, вы буквально окунетесь в атмосферу теплой солнечной Италии. Меню – с домашней пастой и пиццей, с тестом на особой закваске, с интересными закусками и десертами – составлено с учетом рекомендаций пяти шеф-поваров, трое из которых коренные итальянцы.
Из огромных окон веранды ресторана открываются панорамные виды на древний Ярославль. В теплое время года веранда демонтируется в открытую летнюю площадку.
Адрес: Свободы, 42.
Перенестись в атмосферу азиатских мегаполисов предлагает этот ресторан, совмещающий под одной крышей прогрессивный бар и японское кафе с раменом и другими азиатскими специалитетами. В меню – открытые роллы, сочетающие в себе суши и тартар, традиционные японские донбури с различными маринадами, широкий ассортимент горячих блюд из рыбы. На десерт попробуйте неклассический Брауни на миндальной муке с двумя видами шоколада и муссом из сливочного сыра.
Ресторан открыт до полуночи, а по пятницам и субботам – до 2 часов ночи.
Адрес: Свободы, 34.
Этот модный и изысканный ресторан расположен в одном из самых уютных мест Ярославля – в глубине бульвара рядом с Театром имени Федора Волкова. Меню включает самые разнообразные блюда итальянской, европейской и японской кухонь, приготовленные высококлассными поварами.
«Сквер 20/10» – единственная в Ярославле площадка, на которой каждый год открывается зимняя веранда. Здесь на открытом воздухе заливают каток. А в новогодние праздники место, подсвеченное переливающимися гирляндами, погружает гостей в атмосферу настоящей сказки.
Адрес: Первомайский б-р, 5.
Гастробар в 2 этажа в самом центре города подойдет и для встречи с друзьями днем и для шумной вечеринки до поздней ночи. По пятницам и субботам здесь зажигают до 6 утра! В «Дудках» регулярно проходят необычные мероприятия – перед посещением обязательно загляните в афишу бара.
Собственная кухня от шеф-повара включает различные виды закусок и напитков от классических вариантов до экспериментальных.
В теплое время года открыта утопающая в зелени атмосферная веранда, где есть уголок для самых маленьких гостей.
Статья написана Непочатовой Лорой, по заказу АНО » Центра развития туризма «Ярославия».
Адрес: Собинова, 33.